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  #1  
Antiguo 10-05-04, 22:04
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amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Hola familia!

Resulta que para un examen de Spanish (si...Spanish ) tengo que hablar sobre un tema relacionado con algun paiz Hispano o "spanish-speaking"

Decidi basar mi platica sobre la contaminacion en mi lindo Mexico D.F. y como estoy en tierras lejanas, les quisiera pedir un poquito de ayuda, si es que pueden.

Si saben algunos enlaces a paginas utiles sobre los efectos de la contaminacion en la ciudad, o algo similar, se los agradeceria muchisimo

Yo por lo tanto buscare por Google etc

Muchas gracias de antemano!

Salu2
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  #2  
Antiguo 10-05-04, 22:11
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa



De lo mejor de la gastronomía regiomontana es indiscutiblemente EL CABRITO.


En Monterrey y en todo el estado de Nuevo León, el cabrito al pastor es estupendo. Sin embargo, aunque con menor abundancia,cabritos igualmente exquisitos se encuentran en muchísimos restaurantes de todas partes del país: el cabrito de Monterrey a conquistado a todo México.

Los mejores cabritos que se pueden comer en el resto de México son comparables con los buenos de Monterrey,pero los mejores de Monterrey,son indiscutiblemente superiores a cualquier otro.

Su primacía se debe a los pastos ricos en orégano y otras hierbas aromáticas que comen las cabras adultas. Además en ninguna parte saben preparar los mejores frijoles a la charra o más deliciosas tortilas de harina.

En realidad, el secreto de un excelente cabrito al pastor es elemental:el cabrito de no más de 40 días, tiene que serverdaderamente lechal,es decir,sin haber probado hierba.

Y hay que asarlo muy despacio,bien lavado, abierto y a las brasas de leña de mezquite, extendido por medio de dos varas en cruz. El tiempo de cocción es de 2 hrs. y cada 30 min. hay que cambiarle de posición. La parte de inferior,la riñonada,es la mas sabrosa,porque la grasa de los riñones que se va fundiendo la humedece continuamente.


Cabrito en Salsa
RECETA

1 cabrito tierno, lechal
1/2 kilo de jitomate
3 chiles poblanos
2 dientes de ajo, clavo, pimienta,
orégano y sal al gusto
manteca de cerdo:lo necesario

Manera de Hacerse Lavar el cabrito y cortarlo en trozos.Condimentarlo con sal, pimienta y orégano. Dorar los trozos en manteca caliente.Aparte tostar los chiles, sudarlos y cortarlos en rajas Picar la mitad de los jitomates. El resto de jitomates asarlos y molerlos junto con los dientes de ajo,clavo,pimienta,cominos y orégano.
Freir esta salsa en la manteca sobrante donde se doró el Cabrito Cuando empieza a sasonar agregar las rajas de chile y el jitomate picado. Agregar un poco de agua para aligerar la salsa e incorporar los trozos de Cabrito Cocinar a fuego suave hasta que el guiso tome sabor.
Servirlo bien caliente



Mi aportación y espero haberte ayudado
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  #3  
Antiguo 10-05-04, 22:28
Avatar de Mó_Ònw4lk3r
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

y eso que tiene que ver con la contaminacion en Mexico D.F.?
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  #4  
Antiguo 10-05-04, 22:36
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Cita:
Escrito originalmente por Mó_Ònw4lk3r
y eso que tiene que ver con la contaminacion en Mexico D.F.?
Pues eso es mas agradable que la contaminación ,me toco vivirla ahora que fui hace un par de semanas y es horrible ,me daba una especie de tos y amanecia con los ojos irritados

Creo que los fans que viven en el D.F. si te podrían ayudar Dani ,ya que yo vivo algo lejos y por aca no hay contaminación ,aunque quizás en un tiempo estemos igual que el D.F. y es preocupante


Y tu Alex tienes que probar el cabrito cuando vengas a verme
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  #5  
Antiguo 10-05-04, 22:53
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

la apgian de al semarnap pdue serte de utilidad

www.semarnap.gob.mx
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Cadia afla ,enos apra coubre: los de octubre lso mejores
http://aransay.hi5.com
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  #6  
Antiguo 10-05-04, 23:44
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Cita:
Escrito originalmente por janetjackson23

Y tu Alex tienes que probar el cabrito cuando vengas a verme
Of course
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  #7  
Antiguo 11-05-04, 20:16
Avatar de MOONWALKER3000
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Gracias Aransay

EDIT : No me va el enclace
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  #8  
Antiguo 13-05-04, 03:22
Avatar de jacka
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

en la pagina del inegi seguramente encontraras datos de cuanto contamina la poblacion etc creo que el link es este

www.inegi.gob.mx

ademas de al explocion demografica etc quiza te pueda servir
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MICHAEL .LA INFANCIA MÁS FELIZ QUE PUDE TENER¡
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  #9  
Antiguo 13-05-04, 17:11
Avatar de MOONWALKER3000
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Gracias Jacka!
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  #10  
Antiguo 13-05-04, 20:46
Avatar de βιυειίτε
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Cita:
Escrito originalmente por janetjackson23



En Monterrey y en todo el estado de Nuevo León, el cabrito al pastor es estupendo.
Malvada!
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AZULITO
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  #11  
Antiguo 13-05-04, 20:49
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Re: amigos Mexicanos....ayuda con una tarea por fa

Cita:
Escrito originalmente por Bluelite
Malvada!
Why?

Como lucirías tu a las brasas?
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