mjj2021
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Mantequila de ajo, de cacahuete... o de cannanbis, como la que fabrican en Letonia y quieren dar a conocer al resto del mundo.
Me encanta, sobretodo la que mi abuela solía hacer" declaró el granjero Dainis Lagzdins, que invitó a la AFP a probar la mantequilla, de color verde oscuro, una especialidad local fabricada con semilla de cannabis.
Los granjeros letones utilizan recetas con siglos de antigüedad para fabricar la mantequilla, usando sólo semillas de cannabis, puestas en remojo, asadas y molidas, añadiéndole en ocasiones aceite o mantequilla.
"Para la mantequilla sólo se utilizan las semillas. La sustancia narcótica, el tetrahidrocanabinol (THC) se halla en la resina y en las flores", explicó a la AFP Janis Strazdins, experto en narcóticos.
Lagzdins, director de la compañía Iecavnieks, pretende que este producto desconocido llegue a todos el mundo, y ensalza las buenas cualidades de esta mantequilla, que no tiene proteínas lácteas, ni colesterol, y recuerda que las semillas de cannabis son un antioxidante natural.
Preparar una buena mantequilla de cannabis no es fácil, es un proceso manual que lleva 18 pasos diferentes, pero una vez fabricada se puede almacenar durante todo un año.
La mantequilla de cannabis y sus semillas son legales, y aunque Strazdins aseguró que con la latitud del país, la 57, de veranos cortos y lluviosos otoños y primaveras, es muy difícil conseguir cannabis narcótico, los campos de cannabis de Letonia están bajo un gran control.
Me encanta, sobretodo la que mi abuela solía hacer" declaró el granjero Dainis Lagzdins, que invitó a la AFP a probar la mantequilla, de color verde oscuro, una especialidad local fabricada con semilla de cannabis.
Los granjeros letones utilizan recetas con siglos de antigüedad para fabricar la mantequilla, usando sólo semillas de cannabis, puestas en remojo, asadas y molidas, añadiéndole en ocasiones aceite o mantequilla.
"Para la mantequilla sólo se utilizan las semillas. La sustancia narcótica, el tetrahidrocanabinol (THC) se halla en la resina y en las flores", explicó a la AFP Janis Strazdins, experto en narcóticos.
Lagzdins, director de la compañía Iecavnieks, pretende que este producto desconocido llegue a todos el mundo, y ensalza las buenas cualidades de esta mantequilla, que no tiene proteínas lácteas, ni colesterol, y recuerda que las semillas de cannabis son un antioxidante natural.
Preparar una buena mantequilla de cannabis no es fácil, es un proceso manual que lleva 18 pasos diferentes, pero una vez fabricada se puede almacenar durante todo un año.
La mantequilla de cannabis y sus semillas son legales, y aunque Strazdins aseguró que con la latitud del país, la 57, de veranos cortos y lluviosos otoños y primaveras, es muy difícil conseguir cannabis narcótico, los campos de cannabis de Letonia están bajo un gran control.
