moecín
2
Sustancia de alta peligrosidad en miles de animales de Chile.. !
3.600 cerdos y 74 mil kilos de carne fueron incautados por estar contaminados con dioxina, un compuesto altamente tóxico para el organismo y que en el largo plazo puede generar cáncer.
El doctor Ricardo Uauy, experto en Salud Pública y Nutrición, señaló que la dioxina "es el compuesto tóxico más potente que conocemos y precisamente actúa en los tiempos que no nos damos cuenta, porque los tiempos más críticos para esto es durante el tiempo del desarrollo del feto, del cerebro, de los tejidos, de la mama".
Mientras el Ministerio de Salud investiga el origen de la contaminación, se presume que los cerdos habrían adquirido la dioxina a través de alimentos que habrían estado en contacto con pesticidas. Las autoridades de Salud descubrieron la presencia del compuesto, luego de que el gobierno de Corea prohibiera el ingreso de una partida de carne de cerdo a ese país a comienzos de mes. Ya hay dos criaderos infectados, los que fueron aislados y puestos en cuarentena. "Nosotros hemos planteado que esto es una emergencia sanitaria y queremos que se destinen los recursos extraordinarios, todos los que se necesiten, para poder decirle a los chilenos que es lo que está pasando. Ésta es la punta de un iceberg, nosotros creemos que hay muchos alimentos que están contaminados", afirmó el senador Guido Girardi.
El Gobierno aseguró que ampliará la investigación y muestreo, para determinar el verdadero número de animales contaminados. Entre los productores la preocupación abunda, aunque aseguran que la infección es aislada y que los consumidores no se verán afectados.
Hasta ahora las pérdidas no serían de gran importancia, ya que los planteles afectados son de baja producción. Sin embargo, aún falta que lleguen desde Canadá nuevos y determinantes exámenes, porque todavía es posible que los animales de otros criaderos más también estén infectados.
FUENTE
3.600 cerdos y 74 mil kilos de carne fueron incautados por estar contaminados con dioxina, un compuesto altamente tóxico para el organismo y que en el largo plazo puede generar cáncer.
El doctor Ricardo Uauy, experto en Salud Pública y Nutrición, señaló que la dioxina "es el compuesto tóxico más potente que conocemos y precisamente actúa en los tiempos que no nos damos cuenta, porque los tiempos más críticos para esto es durante el tiempo del desarrollo del feto, del cerebro, de los tejidos, de la mama".
Mientras el Ministerio de Salud investiga el origen de la contaminación, se presume que los cerdos habrían adquirido la dioxina a través de alimentos que habrían estado en contacto con pesticidas. Las autoridades de Salud descubrieron la presencia del compuesto, luego de que el gobierno de Corea prohibiera el ingreso de una partida de carne de cerdo a ese país a comienzos de mes. Ya hay dos criaderos infectados, los que fueron aislados y puestos en cuarentena. "Nosotros hemos planteado que esto es una emergencia sanitaria y queremos que se destinen los recursos extraordinarios, todos los que se necesiten, para poder decirle a los chilenos que es lo que está pasando. Ésta es la punta de un iceberg, nosotros creemos que hay muchos alimentos que están contaminados", afirmó el senador Guido Girardi.
El Gobierno aseguró que ampliará la investigación y muestreo, para determinar el verdadero número de animales contaminados. Entre los productores la preocupación abunda, aunque aseguran que la infección es aislada y que los consumidores no se verán afectados.
Hasta ahora las pérdidas no serían de gran importancia, ya que los planteles afectados son de baja producción. Sin embargo, aún falta que lleguen desde Canadá nuevos y determinantes exámenes, porque todavía es posible que los animales de otros criaderos más también estén infectados.
FUENTE
